Na minha consoada sou eu que estou encarregue de fazer as sobremesas, então desde cedo estou a testa-las. O namorado agradece!!! Não quero surpreender a família pela negativa com sobremesas desagraveis, apesar de por eles, se está doce está bom :D
Deste modo, vou publicar as minhas receitas de Natal, na rubrica Doces de Natal que vou publicar até dia 24 de Dezembro.
Hoje, ficamos com uns deliciosos brownies de chocolate, acabados de sair do forno e que já foram praticamente todos.
Ingredientes:
115 gr Manteiga
200 gr chocolate
150 gr açúcar branco
50 gr açúcar mascavado light
3 ovos
1 colher de chá de extrato de baunilha
80 gr farinha
pitada de sal fino
Começa-se por derreter o chocolate em pedaços com a manteiga. ( eu derreti no micro-ondas ,o chocolate queima com facilidade tem de mexer a cada 20 segundos, ou pode ser derretido em banho maria.) Depois de derretido e misturado deixar arrefecer a mistura por 10 minutos. Enquanto isso prepare a forma +- 22cm (redonda ou quadrada) com papel vegetal e pré-aqueça o forno a 180 graus sem a ventilação.
Combine os açucares com a mistura de chocolate e manteiga. Junte os ovos, um a um, mexendo bem entre a adição de cada um. Misture a baunilha. Junte a farinha e com um salazar mexa gentilmente até estar uniforme.
Coloque a massa na forma e vai ao forno por 25/30 minutos ou até as laterais começarem a descolar. Eu tirei os meus brownies depois de 23 minutos porque gosto deles muito "chewy". Espete um palito no meio dos brownies e tem de vir com algumas migalhas.
Quando tirar do forno não tire logo da forma, espere cerca de 5 minutos até colocar numa grelha a arrefecer totalmente. Corte em quadradinhos. Disfrute.
Esta foi sem duvida uma das receitas vencedoras que estarão na minha mesa na ceia de Natal.
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